Wędzona na ciemno szynka wieprzowa, o wyjątkowym smaku i kruchej konsystencji. Jej wyśmienity smak to efekt idealnie dobranej mieszanki przypraw. To prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Tekstura dość ścisła, konsystencja krucha, soczysta, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Smak delikatny, charakterystyczny dla szynki wędzonej.